תמר הוא אחד הפירות האהובים עלי.
במקרר או במקפיא שלנו ניתן למצוא קופסאת תמרים בכל זמן נתון.
אני אוהבת לאכול כל דבר שתמר הוא אחד הרכיבים שלו, בין אם בצורתו הטבעית ובין אם הוא מבושל או אפוי,
כך שלא היתה מאושרת ממני, כאשר נחתה בתיבת המייל שלי הזמנה לסיור עיתונאים ובלוגרים אל קיבוץ כנרת, סיור שרובו ככולו סובב סביב הפרי הנפלא הזה.
אז לפנות ערב יום ראשון, שבועיים בדיוק לפני ערב ראש השנה התשע"ז, הגעתי לכפר הנופש אחוזת אוהלו, ושם על שפת הכנרת הקסם התחיל.
באחוזת אוהלו מספר סוגי חדרים, אני התארחתי בחדר סופריור שיש לו דלת מחברת לחדר נוסף והוא מתאים למשפחות עם ילדים
מהחדר עצמו לא נשקף נוף, אבל ביציאה לגינה, הכנרת נפרשת במלוא הדרה והשלווה, הו השלווה ששורה במקום הזה היא בלתי ניתנת לתיאור.
לפנינו עמדה יממה של פעילות מאתגרת במיוחד, אותה התחלנו בארוחת ערב מצוינת בחדר האוכל של כפר הנופש.
המנות, שנתנו תחושה של בישול ביתי אוהב, היו טעימות כל כך, שמתכון לאחת המשובחות בהן, סלק ממולא בבשר טחון, תוכלו למצוא כבר עכשיו במדור המתכונים
אני ממליצה לכם בחום לשלב אותה בתפריט ארוחת החג, כי אין מתאימה ממנה לראש השנה
לצד הקינוחים הסטנדרטיים חיכו לנו כמובן מעדנים – תמר ממולא באגוזים ופירות יבשים
ונוכחותו של התמר והנוזל העסיסי המופק ממנו, הסילאן, הורגשה בחלק גדול מהמנות שהוא השביח את טעמן
בשעה 3:30 לפנות בוקר, השעה בה השכמנו, הכל אפל מסביב.
ואם תהינו לרגע למה צריך להשכים קום מוקדם כל כך, מהר מאוד הבנו את התשובה.
מסתבר שכאשר הפרי נגדד בשעות האלה, שהן עדיין קרירות, הפרי שומר על עסיסיותו וטעמו המשובח
הלילה על הכנרת שחור משחור ובאוויר עמד ריח של התרגשות ובצדק.
כאשר הגענו לתל עבודייה, גן העדן האבוד, אשר בפתחת ואדי פיג'אז, נגלתה לנו הציונות במלוא הדרה בדמותו של בנצי אופיר בן ה 78 שסיפר לנו את סיפורו של התמר על רקע גדיד המג'הול.
החיוניות של האיש והלהט בו נשטחה בפנינו ההיסטוריה של התמרים אשר עשו לארץ עליה מעירק, פורט על הנימים העמוקים ביותר של האהבה לארץ ישראל
ואת התמונה השלימה שירה בציבור, על רקע הזריחה
לרגע קט, יכולנו לטעום טעימה מהווי החלוצים.
מאוחר יותר באותו בוקר, במרכז המבקרים של תמר כנרת למדנו להעריך עוד את התמר.
הבנו את דרך החתחתים של בן ציון ישראלי שנסע פעמים רבות לעירק להביא משם חוטרים של שבעה מתוך תשעת סוגי התמרים שמגודלים היום בואדי פיג'אז, שנבחר לגידול בשל משטר הרוחות שמייבשות את הפרי בעודו על העץ.
את היום חתמנו בביקור ברוב רוי, אטרקציה נהדרת למשפחות וילדים, שיט בקאנו על נהר הירדן.
ברוב רוי ניתן לשוט בקאנו או ברפסודה, אנחנו בחרנו לשייט בקאנו
שיוט רגוע ארך כשעה וחצי נעימות ומעניינות
האווירה רגועה, הנוף – כמו נלקח מסרט, נתקלנו גם בנער צעיר שניסה להיכנס לדמותו של טרזן
הקסם הזה לצערי נפגע מעט כאשר נתקלנו ב"מזכרות" שהשאירו אחריהם מטיילים אחרים, אבל כולי תקווה שרוב המבקרים במקום ידעו לשמור עליו ולדאוג לניקיונו
המושבה כנרת, מרכז המבקרים תמר כנרת והשייט על נהר הירדן הם הבילוי האולטמטיבי בחגי תשרי, תהנו ושתהיה שנה טובה ומתוקה
מקסים! הולכת לאכול תמר😽
בתיאבון אורלי! אין כמו תמר, במיוחד המגהול 🙂