Tal Gur's Very Important Kids Parties

כדורי טונה אפויים. כשחשבנו אני ושרה אפשטיין איך להכין סלט ניסואז על שיפוד לצורך צילומי הסרטון "ארוחה שלמה על שיפוד לקראת יום העצמאות" הגענו למסקנה שהצורה הכי טובה לשפד את הטונה היא בצורת כדורים אפויים שהעסיסיות והטעם משתמרים בהם. אז כדורי טונה אפויים הם בעצם כדורים של סלט טונה וההכנה[עוד...]

אנטיפסטי על שיפוד - אני ושרה אפשטיין בחרנו להרכיב במסגרת הסרטון "ארוחה שלמה על שיפוד לקראת יום העצמאות" שיפוד אנטיפסטי המורכב מבטטה , זוקיני (אבל בהחלט אפשר להשתמש גם בקישוא רגיל) פלפלים בשלושה צבעים, בצל סגול (אפשר גם לבן אם כי הוא פחות מתקתק) וסלק. אנטיפסטי תוכלו להכין מכל ירק שנמצא[עוד...]

מתנות לילדים, נושא שמעסיק את רובנו לקראת ערב החג. על פניו נראה שמאוד פשוט לרכוש מתנות לילדים, בגד או ספר, או סתם משחק שתמצאו במבצע באחת מרשתות הצעצועים. אבל אתם חייבים להודות שזה די מבאס לגלות שאת הספר/המשחק אולי כבר יש בבית או שהבגד שבחרתם לא ממש מתאים לטעמם של הילדים, ואז[עוד...]

השנה בחרתי ששולחן החג המעוצב שלי יהיה עם ערך מוסף. במסגרת רצוני לתרום לקהילה החלטתי להעביר את יצור המוצרים שיעלו בחנות האטסי שלי למפעלים מוגנים. כך יצא שלפני כחודשיים ביקרתי במפעל Green Hands בבני ברק. מפעל המעסיק נפגעי נפש, מספק להם בית חם, תומך ומאפשר את שיקומם ונותן להם סיבה טובה לקום בבוקר[עוד...]

אירוח מושלם. אין לי ספק שזו השאיפה של כל אחד מאיתנו כשהוא מזמין אורחים לביקור, ועל אחת כמה וכמה כשמדובר באירוח בערב החג. לשמחתי הרבה אני מוקפת בנשות מקצוע מומחיות בתחומן, כך שבהמשך לפוסט הסדר לקראת הסדר אני שמחה להעלות פוסט משלים שכתבה דורית ברקוביץ' -יצירה במטבח והפעם איך להיערך נכון[עוד...]

תפוחי אדמה אדומים באיולי צ'ילי יכולים לשמש כתוספת מושלמת בכל ארוחה חגיגית, בין אם תהיה זו תוספת ליד בשרים מהגריל ביום העצמאות, פינוק ליד המדורה בל"ג בעומר או שיוגשו ליד מנת הדג המסורתית של ראש השנה, אבל הם מומלצים במיוחד בחג הפסח בו אוכלים כמויות גדולות של תפוחי אדמה. אני[עוד...]

לחם כשר לפסח? יש דבר כזה! נכון שמי שאוהב מצה עם גבינה צהובה או שוקולד מחכה לפסח ומתענג עליהן בלי לחשוב פעמיים, אבל מי שרוצה לגוון יכול לפנק את עצמו ולאכול לחם כשר לפסח, על בסיס של טחינה וקמחים ללא גלוטן. המתכון שלפניכם, ללחם עגבניות מיובשות ועשבי תיבול, מבית מטבחה של[עוד...]

עונג כשר לפסח נשמע כמו אתגר, איך אפשר לאפות במסגרת המגבלות עוגה שהיא גם טעימה (גם לילדים), מיוחדת, קלה וגם לשמור שכל הרכיבים יהיו בחזקת "כשר לפסח"? מסתבר שבהחלט אפשר! ביקשתי מאילנה ארז מתכון כשר לפסח לעוגה חגיגית וטעימה, ללא מרכיבי חלב וללא גלוטן, והנה הוא לפניכם. עונג כשר לפסח - עוגת[עוד...]