סדר פסח מתקרב. רובנו מאוד אוהבים לארח, הבית מלא בקולות של דיבורים, צחוקים וילדים משחקים וצלילים של כלי אוכל מקישים בצלחות.
אבל לפעמים המחשבה על תכנון האירוח וכמות המטלות שיש לעשות וכמובן שהבית צריך להראות במיטבו לקראת האורחים יכולה להיות מרתיעה.
אז איך מתארגנים לאירוח כך שנגיע במיטיבנו ולא ממוטטים מעייפות?בדיוק בשביל לענות לנו על השאלה הזו הזמנתי לכאן את אורית פנחסוב מ "סדר חדש" והיא תעשה לנו קצת סדר לקראת הסדר.

את העצות האלה אני בטוחה שתרצו לנעוץ בפינטרסט!

אז אורית ממליצה ראשית להכין רשימה של כל המטלות שיש לבצע לטובת האירוח :

הכנת התפריט ורשימת קניות

תכנון מקומות הישיבה וכמות השולחנות והכסאות הנדרשים

כלי האירוח ועיצוב השולחן.

ניקיון הבית וסידור חללים משמעותיים

בשלב השני- רתמו אנשים נוספים למשימה:

אפשר לחלק את הכנת האוכל ולתת לחלק מהאורחים להביא חלק מהמנות.

להעזר בבני משפחה לאיסוף שולחנות וכסאות מהשכנים לטובת הארוח וגם לביצוע חלק מהקניות.
לתת מטלות הקשורות בסדר וניקיון לבני הבית על פי יכולתם.
להזמין עוזרת למספר ימים לטובת הכנת הבית לאירוח.
לתכנן את לוחות הזמנים כך שחלק מהמטלות יתבצעו מס' ימים לפני האירוח ולא ישארו לרגע האחרון. חלק מהמנות ניתן להכין מספר ימים קודם ולהקפיא.
דרך נוספת לחסוך בעבודה ומאמץ , היא למשל האפשרות להשכיר כלים,  פתרון שגם מייצר אחידות בעיצוב השולחן וגם מוריד מאיתנו את העול שבשטיפת כל הכלים בסיום האירוח, שימוש בכלים חד פעמיים מעוצבים, היא גם אפשרות ריאלית, יש היום היצע של כלים הנראים יפים לפחות כמו כלים אמיתיים.
חיסכו זמן עבודה והזמינו חלק מהמנות משרותי הסעדה,  יש רבים כאלה בהתאמה אישית ובאיכות גבוהה .

סידור וארגון הבית:

את משימות הסדר והניקיון חלקו לפי חדרים והתחילו בחדרים שהאורחים יחשפו אליהם בזמן הביקור: הסלון, המטבח ,שרותי האורחים ורחבת הכניסה לבית.

וודאו שאין בחללים אלה חפצים מיותרים שאינם קשורים ,אספו אותם והחזירו למקומם .

אם יש רהיטים או חפצים שמעמיסים על המקום ויפריעו לתנועה נוחה של הרבה אנשים –העבירו אותם באופן זמני לחדר אחר.

היפטרו מפרחים נבולים או עציצים במצב לא טוב, עיתונים ישנים או ניירת .
וודאו שהכניסה לבית מזמינה: היפטרו מכמויות הנעלים שיש בחוץ, בימבות או אופניים וכדורים- שימו בפינה אחרת בחצר.

אם אתם לא מעוניינים שהאורחים יפתחו לכם את ארונות המטבח (שלא תמיד נראים במיטבם) הכינו מראש את כל כלי האירוח וההגשה .

בשרותי האורחים דאגו לכמות מספיקה של נייר טואלט ומגבות ידיים .

החזרת הבית לקדמותו:

הכינו מראש קופסאות פלסטיק לטובת האורחים, שיוכלו לקחת איתם שאריות מהאוכל וכך לא תתקעו עם כמויות גדולות של אוכל וכולם יתענגו על האוכל גם ביום המחרת.

חלקו משימות לבני הבית (וגם לחלק מהאורחים שרוצים לעזור) :באיסוף הכיסאות וקיפול השולחנות, בשטיפת הכלים וניגובם.

הכינו מראש שקיות זבל לאיסוף השאריות ואם אתם ממחזרים אז שקיות לבקבוקים, לכלים החד פעמיים (אם השתמשתם בכאלה) ולזבל אורגני.

יש לכם עוד שאלות לאורית פנחסוב? רוצים לקבל ממנה טיפים נוספים או מילות הרגעה ועידוד לקראת האירוח? אתם מוזמנים להיכנס לקבוצת הפייסבוק שלי ביום שני הקרוב 4/4/2016 בשעה 21:00 אז היא תתארח ותוכל לענות על כל שאלותיכם. ניתן לשלוח שאלות מראש לתיבת המסרונים בדף העסקי שלי .

שיהיה חג שמח ואל תשכחו, יהיה ב סדר לקראת הסדר!