טו בשבט בפתח והשווקים והחנויות כמו גם פוסטים בבלוג שלנו מציגים לראווה את סמלי החג -פירות יבשים. ביקשתי משירה רוזנבוים, מטפלת בתזונה מתחום הנטורופתיה שתחלוק איתנו את הידע הנרחב שלה על היתרונות הבריאותיים של פירות יבשים ואיך ומה כדאי לבחור מהם כאשר אנחנו מפנקים את הילדים שלנו.

פירות יבשים יכולים להוות תחליף נפלא לשקיות החטיפים המרשרשות עתירות המלח , סוכר וצבעי המאכל. פירות יבשים, מכילים אשלגן, סידן , בטא קרוטן , ברזל והם עשירים בסיבים תזונתיים שעוזרים מאוד לפעולת העיכול. אך גם את הפירות היבשים צריך לבחור בקפידה. על מנת שלא נצרוך ביחד איתם גם חומרי שימור , צבעי מאכל ותוספת סוכר כדאי לקנות פירות יבשים שיובשו בצורה טבעית ופירות יבשים אורגנים.

אז מה מומלץ במיוחד לתת לילדים ומה לפירות היבשים יש לתרום להם?

תמרים: בראש ובראשונה מספקים את הצורך במתוק. הם מכילים סיבים תזונתיים ועוזרים

בתחושת השובע. כמו כן הם עשירים במגנזיום , אשלגן וסידן החיוניים לגוף.

חרובים: עשירים מאוד בסידן ובסיבים תזונתיים, חרובים יכולים להיות גם תחליף לממרח

שוקולד. אבקת חרובים מסייעת גם במצב של שילשולים וסירופ חרובים עוזר בטיפול באפטות

בפה.

חמוציות ברכז תפוחים עוזרות למניעת דלקות בדרכי השתן.

שזיפים: עשירים באשלגן , סיבים תזונתיים ונוגדי חימצון והם גם עוזרים בהקלת עצירות ומניעתה.

צימוקים: עשירים באשלגן ברזל וסיבים תזונתיים כמו כן מכילים נוגדי חימצון שמאוד חשובים

לבריאות התאים.

פירות נוספים המכילים מינרלים חיוניים הם –

משמשים : עשירים באשלגן , בבטא קרוטן , נוגדי חימצון ובברזל. מומלץ לאכול את המשמש האורגני שיובש בשמש.

תאנים: עשירות מאוד בסידן אשלגן וסיבים תזונתיים.

.

כדאי לזכור שריכוז הסוכר בפירות יבשים הוא גבוה, לכן מומלץ לשלב את אכילת הפירות היבשים עם אגוזים, שממתנים את ספיגת הסוכר לדם והם עשירים בחומצות שומן חיוניות שהגוף אינו מייצר כמו אומגה 3 שהיא אנטי דלקתית , חשובה לפעילות הלב ולקשב וריכוז.

או לחלופין, לשלב את אכילת הפירות היבשים עם שקדים שהם עשירים בסידן ברזל, אבץ וסיבים תזונתיים ובחלבון איכותי מהצומח.

מומלץ גם לשלב בצלחת הפירות היבשים המסורתית פירות טריים מגוונים שהם עשירים לא רק במינרלים גם בויטמינים.

שיהיה לנו ט"ו בשבט מתוק ובריא!