ארכיון הקטגוריה: ל"ג בעומר

גלאמפינג – מסיבת קמפינג עם סטייל

גלמפינגסיבת קמפינג עם סטייל גלאמפינג האמריקאים קוראים לזה גלאמפינג ואני, שלא הצלחתי למצוא ביטוי מקביל בעברית, מאמצת!
גלאמפינג – קיצור של glamours camping הוא הפיתרון האידיאלי לכל מי שרוצה לחגוג בלי (יתושים, תנאי שטח, וכו') ולהרגיש עם (קמפינג שכולל שקי שינה, אוהלים, צ'יזבטים וממתקים אופייניים שאוכלים סביב מדורה)

וככה עושים את זה באמריקה!

גלאמפינג - מסיבת קמפינג עם סטייל
 מקור: Bella Gray Designs

קודם כל פנו שטח גדול מספיק שיכול להכיל בתוכו אוהלים אישיים לכל אחד מהאורחים.
רעיונות להקמת אוהלים כאלה תוכלו למצוא בקלות בפינטרסט ואם תתאזרו בסבלנות אני מבטיחה להכין לכם הדרכה מצולמת…

קמפינג ביתי עם כוכבים ומדורה
 מקור: Beth Kruse Custom Creations
נכון שקמפינג מסורתי הוא סביב מדורה ותחת שמיים זרועים כוכבים, אבל זה לא אומר שאי אפשר לייצר את אותה אווירה בתוך הבית.

עם שרשרת נורות שתתלו על התקרה מעל ה"מאהל" ומדורת דמה (שוב, סבלנות, וגם לזה תהיה הדרכה, בקרוב) אווירת הגלאמפינג תהיה מושלמת!

מדורת דמה
 מקור: Beth Kruse Custom Creations

ועם כבר מדורת דמה, אז בואו ניקח את זה צעד אחד קדימה, ואת המרשמלו הצלוי תגישו בצורת…. עוגיות!

עוגיות בצורת מרשמלו צלוי
 מקור: Frog Prince Cake & Cookie Design

עוגיות מעוצבות נוספות שתואמות את המוטיב של קמפינג בסטייל

עוגיות גלאמפינג
 מקור: Bella Gray Designs

מתכון והוראות הכנה לעוגיות גפרורים תוכלו למצוא במדור המתכונים של הבלוג.

גלאמפינג - קמפינג בסטייל - ס'מורס
מקור: Bella Gray Designs

ואתם תמיד יכולים להפתיע את האורחים שלכם בקינוח הקמפינג האולטימטיבי "ס'מורס"!
מתכונים שונים ושווים של הקינוח הכל כך אמריקאי הזה איגדתי לכם בלוח פינטרסט מיוחד.

גם צורות ההגשה של הס'מורס יכולות להיות מגוונות, באריזה אישיתS'Mores To Go

גלאמפינג - קמפינג בסטייל ס'מורס לדרך
 מקור: Bella Gray Designs

או בתור קיט קטן להכנה עצמית כל אחת באוהל האישי שלה

גלאמפינג - ס'מורס קיטמקור: Bella Gray Designs

ואי אפשר בלי "TRAIL MIX" – תערובת שבמקור הורכבה ע"י טיילים שעשו מסלולים ארוכים ורצו לשמר את האנרגיה לאורך זמן.
התערובת הזאת היתה אידיאלית עבורם כיון שהיא קלת משקל, קלה לשימור ומאוד מזינה.
ה – TRAIL MIX המסורתי מורכב מפירות יבשים, אגוזים וסוכריות שוקולד אבל אתם יכולים לתת לאורחים שלכם את האפשרות להרכיב את התערובת שלהם לפי טעמם

גלאמפינג - שולחן טרייל מיקס להרכבה עצמיתמקור: Beth Kruse Custom Creations

או להכין להם כדורי "TRAIL MIX" מגרנולה עם שוקולד צ'יפס, חטיף מתוק שיתאים גם לילדים שאלרגיים לאגוזים ובוטנים

כדורי טרייל מיקסמקור: Bella Gray Designs

לפני שכולם פורשים לאוהלים האישיים שלהם לשנת הלילה,
הם יכולים להתפנק כמו גדולים בבר שוקו חם, עם מרשמלו וסוכריות מנטה

בר שוקו חם
 מקור: shoomieoccasions

ואם חוגגים יום הולדת באותה הזדמנות, אז אפשר לארגן גם אוהל קטן ומדורה תואמת על העוגה, כי אם כבר גלאמפינג – אז עד הסוף!

גלאמפינג על עוגה
מקור: Bella Gray Designs

 

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

בצק להכנת פיתות/פיצות או סמבוסק

מתכון קליל ופשוט של בצק להכנת פיתות/פיצות או סמבוסק שיוכל לשמש אתכם ביום יום או בפעם הבאה שתחליטו לעשות מדורה ולאפות על הסאג'.

בצק להכנת פיתות/פיצות או סמבוסק

אחד מהתענוגות הגדולים ביותר ליד המדורה הוא לאפות פיתות על הסאג'. הריח שלהן נישא ומשכר את כל הסובבים והטעם שלהן נשאר משובח בבגרותינו בדיוק כשהיה בתקופת הילדות.

המצרים להם תזדקקו –

קילו קמח (רצוי לנפות טרם הכנת הבצק)
כף מלח
2 כפות דבש
שתי כפות שמרים
שתי כפות שמן זית
ו-3 כוסות של מים פושרים

ההכנה פשוטה מאוד,
בכלי גדול מערבבים את הקמח והשמרים
מוסיפים את הדבש ושלושת כוסות המים הפושרים בהדרגה
מערבבים ותוך כדי מוסיפים את השמן ואת המלח.
לשים את הבלילה כרבע שעה ונונתנים לבצק לתפוח במשך כשעה.

אני ממליצה להכין את הבצק בכלי גדול ולאחר ההתפחה לחלק את הבצק לכדורים כדי שיהיה נוח לקחת אתכם ולרדד ליד המדורה.
לאחר יצירת הכדורים תנו לבצק לנוח לפחות רבע שעה.

בצק להכנת פיתות/פיצות או סמבוסק

את כדורי הבצק כמובן רדדו על קמח, בשלב הזה שלפני האפייה על הסאג' אתם יכולים להוסיף תערובת זעתר עם שמן זית, למרוח רסק עגבניות ולזרות גבינה צהובה על מנת לקבל פיצה או להפוך אותם לסמבוסק ע"י מילוי הבצק בתוספות כמו גבינה, פטריות, זיתים, טונה, תירס או כל שעולה על רוחכם, קפלו את הבצק וסיגרו אותו היטב לאחר המילוי וקחו בחשבון שמשך האפייה יהיה ארוך מהרגיל.

פיצות וסמבוסק במדורה

עוד מתכונים לפינוקים סביב המדורה אתם יכולים למצוא בפינטרסט שלי. תהנו!

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

בננה אפויה במדורה עם שברי שוקולד ומרשמלו

ללא ספק אחד הדברים הכייפיים ביותר ליד האש הבוערת הוא הכנת בננה אפויה במדורה עם שברי שוקולד ומרשמלו

חשבתי מה יכול להחליף את המרשמלו המוכר הצלוי על שיפודים ואיך הילדים יכולים להתפנק בקינוח שהם מכינים במו ידיהם.
מצאתי המון רעיונות נחמדים בפינטרסט ואחד הרעיונות שהכי מצא חן בעיני היה זה שלפניכם.

בננות למדורה

אז מה צריך כדי להכין את המעדן המפנק הזה?

מאוד פשוט –

בננות כמובן

שברי שוקולד (במקור השימוש הוא בשוקולד צ'יפס קטן, אבל אנחנו בחרנו לחתוך חתיכות קטנות מחטיפי שוקולד שונים על מנת שיהיה גיוון)

מיני מרשמלו (אם לא מוצאים מרשמלו קטן כמובן שאפשר לחתוך מרשמלו רגיל לחתיכות קטנות, מה שחשוב זה שהגודל יאפשר להכניס את החתיכות לתוך הבננות החצויות)

נייר כסף

רשת לצלייה

בננה אפויה במדורה עם שברי שוקולד ומרשמלו

אופן ההכנה גם הוא פשוט מאוד –

את הבננה מקלפים מצד אחד ושומרים על הקליפה לשימוש בהמשך

חוצים בעזרת סכין את הבננה לאורכה, חתך עמוק שיאפשר פתיחה מלאה של הבננה

בחריץ שחרצתם לאורך הבננה הכניסו את שברי השוקולד והמרשמלו (שימו לב לא להעמיס יותר מידי כיון שמיד תצטרכו לסגור את הבננה ולא תרצו שהשוקולד המומס ינטוף לכל הכיוונים)

בננה אפויה במדורה עם שברי שוקולד ומרשמלו 1

עכשיו כשהבננה מלאה בכל טוב החזירו את הקליפה למקומה ועיטפו אותה היטב בנייר כסף

בננה אפויה במדורה עם שברי שוקולד ומרשמלו 3

סדרו את כל הבננות על רשת צלייה והניחו על המדורה למשך כחמש דקות, אם האש ממש חלשה יתכן וזמן ההכנה יתארך, הבננות מוכנות כאשר הן רכות לגמרי והמרשמלו והשוקולד נמסים ונספגים לתוך הבננות

בננה אפויה במדורה עם שברי שוקולד ומרשמלו 4

שימו לב, הבננות יוצאות מהמדורה כשהתוכן שלהם חם מאוד, ולכן מומלץ להמתין מעט אחרי שמוציאים אותן מהמדורה לפני שזוללים.

תהנו!

 

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

ל"ג בעומר שמח – מיתוג לליל המדורות

ל"ג בעומר שמח! מי אמר שמדורת ל"ג בעומר לא יכולה להיות גם היא חגיגה מעוצבת? עם ערכת המיתוג שהכנתי במיוחד לליל המדורות יהיה השנה ל"ג בעומר חגיגי במיוחד!

הכניסו קצת סטייל לחגיגה המסורתית, אני מזמינה אתכם להוריד את הערכה בחינם ולהנות מעיצוב מושלם שיגרור מחמאות מההורים והילדים כאחד.
החל מבקבוקי השתייה הקל שתוכלו לקשט עם החבקי המיוחדים.

 חבק לבקבוק שתייה קלה

לשולחן עצמו תוכלו להוסיף צבע וייחוד עם הטופרים לקאפקייקס או שתשתמשו בהם כמדבקות לילדים (כל מה שנדרש זה להדפיס על נייר דביק יעודי).

 טופרים לקאפקייקס/מדבקות

 טופרים לקאפקייקס/מדבקות

 טופרים לקאפקייקס/מדבקות

את שמות המנות שאתם מגישים תוכלו לכתוב על התגיות המיוחדות או שתוכלו לבחור להשתמש בהן כסוגרים לשקיות צלופן המכילות פינוקים שמתאימים במיוחד למדורה.

תגיות שם למנות/סוגרים לצלופן

צלו כמיטב המסורת תפוחי אדמה עטופים בנייר כסף או אפו פיתות על הסאג, הפתיעו את כולם עם עוגיות גפרורים מדליקות שאין מתאימות מהן לחגיגה סביב המדורה, פנקו את הילדים עם מרשמלו איכותי ותמרים שהופכים למעדן כשהם משופדים ומתחממים באש או הכינו איתם קינוח נהדר של בננה אפויה במדורה עם שברי שוקולד ומרשמלו. מתכונים שווים תוכלו למצוא במדור המתכונים של הבלוג ורעיונות נוספים למאכלים וקינוחים קלילים שמתאימים למדורה אתם יכולים למצוא בפינטרסט שלי.

והכי חשוב, הקפידו על כללי הבטיחות ושימרו על ילדיכם מסביב למדורה.

ל"ג בעומר שמח!


This content is no longer available freely.

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

עוגיות גפרורים – מתכון לעוגיות מדליקות במיוחד

לכבוד מסיבת יער שתוכננה לאמצע פברואר ביקשתי מניצן סולומון להכין לי עוגיות רויאל אייסינג בעיצוב מיוחד, עוגיות גפרורים.
בתכנון, המסיבה היתה אמורה לכלול שלל פעילויות ובן היתר גם מדורה וחשבתי שהמראה הייחודי של העוגיות יתאים בדיוק לאווירה. אלא שמזג האויר לא שיחק לטובתנו ובאותה שבת ירד שלג ביערות הכרמל ואנחנו פשוט נהנינו מהעוגיות כשהן מוגשות ליד קנקן תה חם.
אתם תוכלו לשלב את העוגיות כאטרקציה בפיקניקים או במסיבת חורף, וכמובן שגם בל"ג בעומר או במסיבת נושא של כבאים עוגיות גפרורים מתאימות במיוחד על שולחן הקינוחים.

המתכון באדיבות ניצן קינוחים וסדנאות .

לצורך הכנת עוגיות גפרורים נצטרך:
בצק פריך לעוגיות
קרם רויאל אייסינג
צבעי מאכל אדום וחום
צנטר חלק מספר 2
שקיות זילוף
מתכון להכנת בצק פריך לעוגיות (מתכון 1-2-3 קלאסי):
300 גרם קמח
200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
100 גרם אבקת סוכר
1 ביצה
1 כפית מחית וניל או תמצית וניל
הוראות הכנה:

1. במעבד מזון, מעבדים קמח, אבקת סוכר וקוביות חמאה בפולסים עד לקבלת תערובת פירורית
2. מוסיפים חלמונים ותמצית וניל ומעבדים עד לקבלת כדור בצק (אם יבש, להוסיף כף מים קרים, אם דביק, להוסיף כף קמח ולעבד עוד כמה שניות)

3. מחלקים את הכמות לשנית חלקים, לשטח כל כמות לצורת פיתה מרובעת ושטוחה, לעטוף בניילון נצמד ולקרר שעתיים

4. לאחר קירור להוציא את הבצק מהמקרר. אם הבצק קשה מידי, לתת לו לנוח עד שיתרכך טיפה.

5. לרדד את הבצק על משטח נקי ומקומח קלות, לעובי של כחצי סמ'.

6. לקרוץ צורות, להניח על מגש עם נייר אפייה ולשים במקפיא לכ- 10-20 דק, כדי שישמרו על צורתן בזמן האפייה.

7. מחממים תנור ל- 160 מעלות

8. אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות, כ- 15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.
מצננים על רשת

הכנת קרם רויאל אייסינג:
את קרם הרויאלאייסינג נכין עם אבקת אלבומין, שמהווה תחליף לחלבון ביצה חיה.

על כל 240 גרם אבקת סוכר, יש לערבב 3.75 גרם אבקת אלבומין

להוסיף לתערובת כ- 20 גרם מים (כ- 4 כפיות)

להכנת קרם רויאל אייסינג עם חלבון ביצה, יש לערבב חלבון אחד על כל 240 גרם אבקת סוכר.

מערבבים את החלבון/אבקת אלבומין ומים עם אבקת הסוכר בקערה עם כף לקרם חלק וסמיך אך עדיין נוזלי.

אם התערובת סמיכה מידי, מוסיפים מעט חלבון, ואם דלילה, מוסיפים לפי הצורך אבקת סוכר.

כיצד יודעים שהסמיכות נוחה לעבודה: כאשר מטפטפים שובל מהקרם עם הכף, על כל כמות הקרם, ולאחר שסופרים עד 7, השובל נטמע מחדש בזיגוג.

כאשר הקרם הגיע לסמיכות הרצויה, מוסיפים צבע מאכל ומערבבים היטב.

לצורך עוגיות גפרורים –

נצבע חלק מהקרם בצבע מאכל אדום, וחלק שני בצבע מאכל חום- ממש טיפונת צבע, כדי שלא נקבל צבע כהה מידי.

לכל שקית זילוף נכניס צנטר, ונעביר את הקרם לשקית.

הכנת העוגיות:
כאשר הבצק קר, נרדד אותו לצורת ריבוע. נקרוץ עוגיות מלבניות. על מנת לקבל מלבנים מדוייקים ניתן להשתמש במנדולינה (בתמונה) או לסמן בעזרת סרגל ולפרוס עם סכין חדה.

רוצים לקבל השראה לעוגיות מעוצבות נוספות? אתם מוזמנים לעקוב אחרי לוח הפינטרסט שלי Gotta Love Cookies

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail