תפוחי אדמה אדומים באיולי צי'לי

תפוחי אדמה אדומים באיולי צ'ילי יכולים לשמש כתוספת מושלמת בכל ארוחה חגיגית, בין אם תהיה זו תוספת ליד בשרים מהגריל ביום העצמאות, פינוק ליד המדורה בל"ג בעומר או שיוגשו ליד מנת הדג המסורתית של ראש השנה, אבל הם מומלצים במיוחד בחג הפסח בו אוכלים כמויות גדולות של תפוחי אדמה. אני שמחה לשתף אתכם מתכון נפלא של דורית ברקוביץ' שאת פוסט הטיפים והעצות שלה לאירוח מושלם בערב החג אתם חייבים לקרוא, במיוחד אם אתם בעצמכם מארחים את סדר פסח הקרוב.

תפוחי אדמה אדומים באיולי צי'לי

תפוחי אדמה אדומים באיולי צי'לי

מצרכים:

1/2 1 ק"ג תפו"א אדומים קטנים לא קלופים (או כ 7 יחידות גדולות)

2 כפות מיונז /לטבעונים ניתן להחליף בכ 3 כפות שמן זית

2 כפות רוטב צ'ילי מתוק

2 כפיות חרדל דיזון גרגירים

2 כפיות אורגנו

1 כפית פפריקה

2 כפיות מלח גס

אופן ההכנה:

שוטפים את תפוחי האדמה היטב ושמים אותם ,על קליפתם, בסיר עם מים מבשלים (חצי בישול) כחצי שעה,מסירים מהאש ומצננים.

אם התפוחים קטנים, משאירים שלמים ואם גדולים ,חותכים לאורך לרבעים.

שמים בקערה את כל החומרים מלבד תפוחי האדמה ומערבבים. מוסיפים את התפוחים ומערבבים.

מעבירים לתבנית משומנת, מכסים בנייר כסף ואופים בתנור בחום של 180 מעלות כשעה (עד לריכוך מלא) .מסירים את נייר הכסף ואופים כ 10 דק' נוספות להזהבה.

טיפ!

ניתן לבשל את תפוחי האדמה ולהכין בנפרד את חומרי הרוטב עד יום מראש ולהשלים את הכנת המנה לקראת מועד האירוח.

מחפשים עוד מתכונים לערב חג הפסח? במדור המתכונים של הבלוג תוכלו למצוא מגוון של מתכונים כשרים לפסח כמו לחם עגבניות ועשבי תיבול, עוגת קפה ואגוזי לוז, עוגת קונקורד שוקולד לבן, וקינוח ביצה מתוקה – מוס וניל מנגו.

עדיין לא התחלתם להתכונן לקראת הפסח? הלחץ מהניקיונות משתק ומעכב אתכם? בואו לקרוא איך לעשות סדר לקראת הסדר בצורה נכונה ויעילה.

ואם כבר הכשרתם את הבית, סגרתם את התפריט לארוחת החג וכעת אתם בשלב תכנון עיצוב השולחן אני מציעה לכם להיכנס להוריד בחינם את ערכת המיתוג החגיגית היפהפייה שלי לפסח או לתכנן את מרכז שולחן החג שלכם בעזרת לוחות ההשראה בפינטרסט שלי.

חג שמח, יפה וטעים לכולכם!

 

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *